Waroenk Ora Umum | Purwokerto

Daftar isi

Daftar isi...............................................................................................  1

Kata Pengantar..............................................................................................     2

A.    Bab I : Pendahuluan.................................................................................      3

1.   Latar Belakang....................................................................................      3

2.   Rumusan Masalah................................................................................     3

3.   Tujuan Penelitian.................................................................................     3

4.   Waktu Observasi .................................................................................     4

5.   Metode yang Digunakan......................................................................     4

B.    Bab II : Pembahasan.................................................................................     5

1.      Definisi Kepemimpinan......................................................................     5

2.      Sejarah.................................................................................................     5

3.      Hasil Obervasi ....................................................................................     6

4.      Hasil Wawancara.................................................................................    7

C.    Bab III : Pentutup......................................................................................    8

6.      Kesimpulan..........................................................................................     8

7.      Kritik....................................................................................................     8

D.    Daftar Pustaka..........................................................................................      9

E.     Lampiran..................................................................................................      10

Kata Pengantar

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena dengan rahmat, karunia, serta taufik dan hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan makalah tentang Kepemimpinan ini dengan baik meskipun banyak kekurangan didalamnya. Dan juga kami berterima kasih pada Bapak Prayoga Pribadi, SE, M.Si selaku Dosen mata kuliah Kepemimpinan yang telah memberikan tugas ini kepada kami.

            Kami sangat berharap makalah ini dapat berguna dalam rangka menambah wawasan serta pengetahuan kita mengenai bagimana pemimpin yang baik. Kami juga menyadari sepenuhnya bahwa di dalam makalah ini terdapat kekurangan dan jauh dari kata sempurna. Oleh sebab itu, kami berharap adanya kritik, saran dan usulan demi perbaikan makalah yang telah kami buat di masa yang akan datang, mengingat tidak ada sesuatu yang sempurna tanpa saran yang membangun.

            Semoga makalah sederhana ini dapat dipahami bagi siapapun yang membacanya. Sekiranya laporan yang telah disusun ini dapat berguna bagi kami sendiri maupun orang yang membacanya. Sebelumnya kami mohon maaf apabila terdapat kesalahan kata-kata yang kurang berkenan dan kami memohon kritik dan saran yang membangun dari Anda demi perbaikan makalah ini di waktu yang akan datang.

  

BAB I

Pendahuluan

A.     Latar Belakang

          Purwokerto, kota administratif yang makin kekinian didaerah Banyumas memang makin ngehits dengan aneka kulinernya. Salah satunya yang wajib dikunjungi ya Waroenk Ora Umum,  disebut ora umum karena beda dari warung-warung biasanya.  Beralamat di jl. dr Soeparno No.98 Arcawinangun Purwokerto (Timur GOR Satria), warung yang tergolong luas (untuk ukuran warung pada umumnya) menyajikan hal yang berbeda itulah mengapa dikatakan Ora Umum alias anti mainstream.

          Waroenk Ora Umum merupakan tempat makan yang menawarkan menu makanan yang nggak biasa, misalnya Nasi Ora Umum, Roti Ora Umum, Indomie Soto Sokaraja, Zuzu Redvelvet, Zuzu Taro, Zuzu Green Tea, Zuzu Hazelnut, Zuzu Coklat dan menu lainya. Salah satu menu andalan di kedai ini adalah perpaduan mozzarelanya yang meleleh banget, yakni Nasi Mozzarela Ora Umum. Menu ini adalah nasi goreng yang dimasak dengan telur ditambah parutan keju yang menyatu dalam satu sajian.

          Waroenk makan ini buka selama 24 jam. Harga menu-menu di Waroenk Ora Umum ini cukup terjangkau. Hanya dengan Rp. 2000 hingga Rp. 20.000 aja, kamu bisa mencicipi menu-menu yang ada disini. Suasana nya pun enak buat nongkrong dan banyak aneka wallpaper dari kartun.

B.      Rumusan Masalah

Dari latar belakang diatas, maka rumusan masalah dalam makalah ini adalah :

1.      Bisa dideskripsikan dengan singkat awal mula usaha yang anda jalankan saat ini? Contoh produknya apa?

2.      Kenapa anda memilih berwirausaha di bidang tersebut?

3.      Kenapa cafe ini diberi nama Ora Umum?

4.      Apa ciri khas / beda nya Cafe Ora Umum dengan cafe yang lain?

5.      Dengan demikian,  total ada berapa karyawan disini?

6.      Lantas, Bagaiman anda membagi tugas kerja dan jam kerjanya?

7.      Bagi anda sendiri, berapa rata-rata kuntungan yang diperoleh?

8.      Apa yang menjadikan anda yakin, bahwa anda mampu menjadi seorang manager/pimpinan di cafe ini?

9.      Seorang manager/pimpinan itu harusnya seperti apa?

10.  Bagaimana cara anda mendelagasikan tanggung jawab pada bawahan anda?

11.  Saat ini makin banyak cafe-cafe di Purwokerto, bagaimana rencana kerja anda untuk tetap membuat cafe ini tetap laris?

12.  Seandainya ada karyawan yang melanggar peraturan tersebut, bagaimana cara anda menghadapinya?

13.  Seandainya anda membuat kebijakan, kemudian banyak bawahan anda yang menentangnya, bagaimana cara anda mengatasinya?

14.  Contoh seperti apa yang anda lakukan untuk memotivasi bawahan anda?

15.  Saran anda untuk kami calon pemimpin masa depan apa?

C.   Tujuan

          Agar pembaca dan masyarakat dapat mengetahui ruang lingkup Waroenk Ora Umum secara jelas dan memahami sistem kepemimpinan yang seharusnya dilaksanakan agar proses promosi sebuah Cafe / Waroenk dapat berjalan dengan baik.

D.   Waktu Pelaksanaan Observasi

            Observasi yang kami lakukan di Waroenk Ora Umum. mengenai kepemimpinan ini dilaksanakan yaitu pada :

1.      Hari observasi :

·         Hari             : Rabu

·         Tanggal         : 17 Januari 2017

·         Pukul            : 10.00 WIB

·         Tempat         : Waroenk Ora Umum

·         Alamat          : Jln. dr Soeparno No.98 Arcawinangun Purwokerto.

D.   Metode Yang Digunakan

Metode yang dipergunakan dalam observasi kali ini menggunakan metode wawancara.

  

BAB II

Pembahasan

A.     Definisi Kepemimpinan

       Kepemimpinan adalah perilaku seorang individu ketika ia mengarahkan aktifitas sebuah kelompok menuju suatu tujuan bersama (menurut Hemphill & Coons,1957:7).

            Kepemimpinan adalah suatu jenis hubungan kekuasaan yang ditandai oleh persepsi anggota kelompok bahwa anggota kelompok yang lain mempunyai hak untuk merumuskan pola perilaku dari anggota yang pertama dalam hubungannya dengan kegiatannya sebagai anggota kelompok (Janda,1960:358).

            Kepemimpinan adalah pengaruh antarpribadi yang mengarah yang dilakasanakan melelui proses komunikasi,kearah pencapaian tujuan atau tujuan-tujuan tertentu (Tanenbaum,Weschler&Massarik,1961:24).

Kepemimpinan  adalah proses mempengaruhi aktifitas sebuah kelompok yang terorganisasi menuju pencapaian suatu tujuan (Roach & Behling 1984:46).

            Sarros dan Butchatsky (1996), "leadership is defined as the purposeful behaviour of influencing others to contribute to a commonly agreed goal for the benefit of individual as well as the organization or common good". Menurut definisi tersebut, kepemimpinan dapat didefinisikan sebagai suatu perilaku dengan tujuan tertentu untuk mempengaruhi aktivitas para anggota kelompok untuk mencapai tujuan bersama yang dirancang untuk memberikan manfaat individu dan organisasi. Sedangkan menurut Anderson (1988), "leadership means using power to influence the thoughts and actions of others in such a way that achieve high performance".

B.      Sejarah

          Sejarah Waroenk Ora Umum, Pemilik sebelum nya sudah punya tempat makan tetapi lebih kecil dari waroenk ora umum ini. Dia suka makan, suka coba makanan ditempat baru dimanapun didalam dan diluar kota. Sehingga terbesit ingin memunculkan menu yang sesuai dengan keinginan nya beliau. Menurut beliau menu makanan itu harusnya the best , harus beda yang nggak pada umumnya. Sehingga tercetusnya Waroenk Ora Umum.

C.     Hasil Observasi Yang Telah Dilakukan

Berdasarkan hasil observasi yang kami lakukan pada hari senin tanggal 17 Januari 2017 yang beralamat di jl. dr Soeparno No.98 Arcawinangun Purwokerto (Timur GOR Satria), Kami mendapatkan hasil sebagai berikut :

     Kedatangan kami disambut dengan baik oleh para karyawan dan Manager yang ada diWaroenk tersebut.

     Kami diperbolehkan langsung untuk melakukan observasi pada pengunjung, karyawan serta manager.

     Semua pertanyaan yang kami ajukan kepada mereka dijawab dengan baik.

Waroenk Ora Umum ini mampu bersaing dengan Cafe-Cafe lain. Dengan  jumlah Karyawan sebanyak 65 orang, mereka mampu menciptakan prestasi tersendiri bagi Cafe tersebut.

Hal pertama yang kami lakukan saat kunjungan ke Waroenk, Cafe ini adalah:

1.   Melakukan observasi diWaroenk Ora Umum. Dengan mewawancarai Pengunjung dengan berbagai pertanyaan.

2.   Mewawancarai Karyawan dengan pertanyaan yang telah kami siapkan.

3.   Mewawancarai Manager dengan pertanyaan yang telah kami siapkan.

D.   Hasil Wawancara Yang telah dilakukan

Setelah kami mengajukan beberapa pertanyaan kepada pihak yang bersangkutan, hasil yang kami peroleh dihubunkan teori kepemimpinan yang ada. Sesuai atau tidakkah dengan teori atau pendapat para ahli tentang kepemimpinan. Berikut adalah hasil wawancara kami dengan beberapa narasumber :

1.      Hasil wawancara kami terhadap Manajer.

Saat kami mewawancarai Manajer Waroenk Ora Umum, beliau sangat baik, ramah, serta humoris. hal ini terbukti saat kami berbicara sesekali beliau mengajak untuk bercanda agar suasana tidak kaku atau tegang.

Kami menanyakan tentang Waroenk Ora Umum, menangani karyawan yang sulit atau melanggar kebijakan yang telah dibuat, serta tentang kepemimpinan yang dipakai dan sosok pemimpin seperti apa yang mampu mendorong karyawan menjadi lebih baik.

Disamping menjabat sebagai Manajer tentu juga ada kendala yang dialaminya. Kendala-kendala yang dihadapi Manajer selama memipin yaitu :

·            Soal Kedisiplinan para karyawan yang dinilai kurang.

·            Serta tingkat loyalitas karyawan terhadap Cafe kurang tetapi kemampuan yang dimiliki karyawan tersebut tinggi, begitu sebaliknya.

2.      Hasil wawancara terhadap karyawan

Kami menyimpulkan bahwa karyawan diWaroenk Ora Umum ini selalu menaati semua kebijakan yang diberikan oleh manajer. Dari cara berpakaian, melayani pelanggan, dan peraturan lainnya.

3.      Hasil wawancara terhadap pelanggan

Kami menyimpulkan bahwa pelanggan yang datang ke Waorenk Ora Umum merasa puas atas pelayanan yang diberikan dan suasana Cafe yang menghibur mereka. Bahkan mereka dapat berjam-jam berada di cafe itu. Dilain suasana yang enak, makanan yang dihidangkan pun tidak kalah enak dan harganya pun terjangkau.

BAB III
Penutup

A.     Kesimpulan

            Kepemimpinan yang di aplikasikan di Waroenk Ora Umum telah mencakup sifat-sifat kepemimpinan manajerial seperti: merencanakan, mengorganisir, melakukan evaluasi, dan mengontrol segenap aktifitas organisasi serta administrasi. Jadi seorang Manager sebagai pemimpin di dalam Waroenk Ora Umum tugasnya tidak hanya memberi perintah namun juga harus bisa menjadi motivator dan suri tauladan bukan hanya kepada di lingkungan Waroenk/Cafe dan masyarakat.

            Kepemimpinan akan efektif dan tepat sasaran apabila didukung oleh seluruh elemen yang menjadi bagian dari kepemimpinan itu sendiri. Kepemimpinan di dalam Cafe dibentuk untuk merealisasikan visi dan misi. Tugas pemimpin adalah memimpin, jadi ia harus memiliki jiwa, sikap, mental, jurus-jurus seorang pemimpin. Sehingga mampu membawa orang yang dipimpinnya kepada cita-cita bersama yang diidamkan. Fungsi pemimpin bukan sekedar menciptakan pengikut tapi melahirkan pemimpin. Keberadaan pemimpin bukan untuk membuat generasi pengikut namun mampu melahirkan para pemimpin baru yang lebih baik darinya.

B.    Saran

Setiap individu memerlukan sikap kepemimpinan, walaupun bukan untuk memimpin suatu organisasi, tetapi bisa memimpin diri sendiri.